Evie Cake & Bakery: Evie Cake & Bakery

Jajanan Tradisional Ex. Pasar Kanaka

Manado memiliki banyak sekali kue-kue khas yang lezat. Uniknya, untuk mendapatkan kudapan tersebut, Anda harus datang ke sebuah daerah bekas pasar pagi yang menjual kue-kue ini secara lengkap. Toko kami telah memenuhi standard kesehatan dari departemen kesehatan.

Pasar di sini, dikenal orang dengan sebutan pasar Lililoyor/Kanaka tepatnya di Jl. Sudirman 4. Menyusuri jalan yang satu ini, ada sebuah toko milik Ibu Evie Tanzil, yang khusus menjual makanan khas Manado di pagi hari.

Nasi Jaha adalah kue yang pasti di cari pelanggan Evie kala bertandang ke Manado. Nasi yang dimasak di dalam bambu ini di buat dari ketan dan beras yang dikukus setengah matang. Lalu dibumbui dengan kelapa parut, santan, serai, dan air daun pandan. Terakhir dicampur dengan beras dan ketan, digulung dengan daun pisang muda dan di masukkan ke dalam bumbu dan dipanggang hingga matang.

Biasanya, nasi jaha di potong-potong setelah dikeluarkan dari bambu. Selain nasi jaha , ada juga kokole. Kokole adalah kue yang dibuat dari jagung yang sudah di giling. Bentuknya persegi empat dan berwarna cokelat. Kalau mau yang unik, Anda bisa mencicipi kopi minya. Yakni sajian kue dalam wadah daun pondang. Namun kopi minya ini dibuat dari sagu dan aroma bawang gorengnya sangat dominan.

Kudapan paling populer di toko ini adalah apang bakar, apang coe dan kayabu. Kalau apang coe, jenisnya mirip bolu kukus. Semua kue-kue ini rata-rata dipatok harga Rp. 1.500,- sampai Rp. 3.000,-. Biasanya pembeli datang ke sini pagi hari untuk membeli kue-kue khas. Tak sampai pukul 12 siang, biasanya kue-kue sudah ludes. Selain kue khas Manado, kami juga menyediakan berbagai macam roti dan bakpao yang rata-rata seharga Rp. 3.500,- sampai Rp. 5.000,- serta bahan-bahan untuk membuat kue yang sering kami pakai, bahan-bahan pokok kebutuhan sehari-hari dan berbagai hiasan kue khusunya kue ulang tahun.

PENGUMUMAN :

"Evie Cake & Bakery" sudah kembali ke tempat semula, lokasinya dapat dilihat pada denah lokasi.